Торцева дошка з дуба 50х30х4 см із жолобом для соку

Велика робоча плита 50×30 см при товщині 4 см. Формат, на якому вистачає місця розібрати цілу курку, нарубати м’ясо на стейки чи тримати нарізку кількох продуктів одночасно, не звільняючи поверхню.

По периметру робочої зони проходить жолоб для соку. Він замикається в суцільний контур, тож рідина не має куди втекти: сік від запеченого м’яса, помідорів, кавуна чи цитрусів збирається в канавці з будь-якого боку й не стікає на стільницю. Для дошки такого формату це принципово — саме на ній найчастіше ріжуть щойно знятий з вогню шматок, який дає багато соку.

Поверхня зібрана з десятків торцевих брусків дуба у шаховий візерунок: світлі й темніші квадрати чергуються, і кожен має власний малюнок волокон. Такий рисунок неможливо повторити — двох однакових дощок не буває.

Торцева конструкція означає, що бруски поставлені волокном угору. Ніж входить між волокнами, а не ріже їх упоперек: лезо тупиться значно повільніше, а сліди від порізів з часом «затягуються» — поверхня роками залишається рівною. Саме такі дошки стоять на професійних кухнях.

Товщина 4 см дає масу, яка тримає дошку намертво: вона не рухається під ножем навіть при рубанні. Дуб — найтвердіша порода в нашому асортименті: щільна деревина витримує ударне навантаження, не розшаровується від вологи й не веде з роками.

Покриття — натуральний масловіск для дерев’яного посуду: не утворює плівки, вбирається у волокна, дерево дихає, але не набирає вологу й не вбирає запахи. Без хімії, безпечно для щоденного контакту з продуктами.

Виготовлено в Україні, вручну.

Догляд

Мийте вручну теплою водою, не замочуйте й не ставте в посудомийну машину. Витирайте насухо й залишайте сохнути на ребрі. Раз на кілька місяців оновлюйте покриття масловоском — для торцевих дощок такої товщини це особливо важливо.

Потрібен інший розмір або форма?

Виготовимо за вашими розмірами чи кресленням. Телефонуйте для безкоштовної консультації: +380 97 136 51 52.