Це дошка для тих, хто ріже щодня і багато. Торцева склейка означає, що деревина стоїть до вас не боком, а торцем — волокна спрямовані вертикально, вгору. Ніж не рубає волокно, а входить між ним, і після зрізу волокна змикаються назад. Тому на торцевій дошці не залишається глибоких борозен, у які набивається сік і залишки продуктів, а лезо тупиться значно повільніше, ніж на звичайній поперечній дошці.
Жолоб по периметру — не декор, а робоча деталь. Коли ви ріжете помідори, соковиті фрукти, м’ясо після маринаду або гарячу печеню, рідина стікає в канавку і залишається на дошці, а не на столі. Це дозволяє спокійно порціонувати м’ясо чи нарізати цитрусові, не підставляючи тарілку і не витираючи стіл після кожного разу.
Мікс ясеня та дуба дає характерний мозаїчний малюнок: світлі, вохряні та медові квадрати з різною текстурою торця. Ясен дає виражені лінії годичних кілець, дуб — щільніший теплий тон із крупними порами. Через це кожна дошка виходить своя: точно такого ж поєднання квадратів не буде на жодній іншій. Товщина 2.5 см тримає геометрію і додає дошці ваги — вона не ковзає й не «грає» під ножем.
Доступні два розміри: 30×25×2.5 см — компактний, під щоденну нарізку овочів, сиру, хліба; 35×28×2.5 см — під більший обсяг роботи, коли треба розібрати курку, нарізати м’ясо на стейки або подати нарізку до столу.
Покриття — натуральний масловіск для дерев’яного посуду. Він не утворює плівки на поверхні, як лак, а вбирається в волокна й закриває їх зсередини. Дерево продовжує дихати, при цьому не набирає вологу, запахи й барвники від буряка, куркуми чи ягід. У складі немає хімії — покриття безпечне для прямого контакту з продуктами.
Виготовлено в Україні, вручну: підбір заготовок за тоном, склейка, шліфування до гладкості й фінішне просочення — усе робиться в майстерні, а не на конвеєрі.
Догляд
Мийте дошку теплою водою з м’яким засобом і одразу витирайте насухо. Не замочуйте в раковині й не ставте в посудомийну машину — тривала вода й висока температура шкодять склейці. Сушіть у вертикальному положенні або на ребрі, щоб повітря обдувало обидві сторони. Раз на 1–2 місяці, коли поверхня почне виглядати сухою, оновлюйте покриття масловіском: нанесіть тонкий шар, дайте вбратися й зніміть надлишок серветкою.
Потрібен інший розмір або форма?
Виготовимо дошку під ваш стіл, мийку або конкретний сценарій: інші габарити, товщина, наявність жолоба, ніжки чи ручка. Надішліть розміри або креслення у Viber або Telegram — прорахуємо. Консультація безкоштовна: +380 97 136 51 52


















ВІДГУКИ
Ще немає відгуків.